Wok med rejer

Let og hurtig luksus i hverdagen med en skøn wokret med rejer og grønt.

  0-15min       Mild       Let     Personer
Ingredienser
100g Blue Dragon Ægnudler
200g rå rejer (scampi)
½ gul peberfrugt
½ rød peberfrugt
1 gulerod
25g minimajs
1½spsk. olie til stegning
1pose Blue Dragon Oyster & Spring Onion woksauce
koriander
sorte sesamfrø
Fremgangsmåde

1. Tilbered ægnudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem i koldt vand og sæt dem til side.

2. Steg grøntsagerne i 2-3 minutter. Hæld woksauce over grøntsagerne og steg yderligere få sekunder. Tilsæt rejer og nudler og bland det hele, mens det bliver varmet igennem. Pynt med frisk koriander og sesamfrø inden servering.

3. Opvarm olie i en wok eller stor stegepande ved høj varme. Steg rejerne i 3-4 minutter til de er let gyldne. Tag rejerne ud af panden og sæt dem til side.

Du kan måske også lide